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SABLES AUX
AMANDES
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Préparation : 15 à 20
minutes
Cuisson
: 15 à 20 minutes
Four : 180°
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Ingrédients
:
- 325 g de
beurre
- 250 g de sucre en
poudre
- 1 pincée de
sel
- 1 paquet de sucre
vanillé
- 500 g de
farine
- 100 g d'amandes
moulues
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Faire légèrement ramollir le beurre. Ajouter le sucre, le
sucre vanillé, le sel et tourner jusqu'à obtention d'un mélange blanchâtre.
Tamiser la farine dans ce mélange et incorporer également les amandes. Le
mélange doit être assez ferme.
Remplir une poche à douille à embout cannelé et presser
des petits tas sur une plaque beurrée.
Laisser reposer dans un endroit frais pendant au moins
une heure.
Au bout de ce temps,
préchauffer le four à 180° et faire cuire pendant environ 15
minutes.
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