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PETITS
GATEAUX au beurre
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Préparation : 35
minutes
Repos : 3
heures
Cuisson : 10 minutes
Four moyen :
200°
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Ingrédients
:
- 500 g de
farine
- 250 g de
beurre
- 250 g de
sucre
- 1 paquet de sucre
vanillé
- 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf
pour dorer
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Mélanger le beurre, le sucre, les oeufs et le sucre
vanillé afin d'obtenir un mélange blanchâtre. Ajouter la farine et laisser
reposer au moins 3 heures au frais.
Etaler la pâte au rouleau sur 4 mm d'épaisseur et
découper à l'emporte-pièce des formes diverses. Dorer au jaune d'oeuf et
faire cuire sur une tôle beurrée pendant 10 minutes à four moyen
200°.
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